Selskaber

Når de festlige anledninger skal nydes

Velkommen i de historiske selskabslokaler som gennem mere end 100 år har dannet rammerne om utallige traditionsrige og festlige begivenheder.

De perfekte rammer til en uforglemmelig fest.

Vælg en af følgende forretter:

  • Kold dampet laks ”en bellevue”
  • Tarteletter med høns i asparges med persille & tomat
  • Røget sønderjysk landskinke fra Kirke Hørup serveret med melon
  • Grøn laksehüre på plukket salat serveret med urte creme + kr. 15,00
  • Tapastallerken med serrano skinke, bagte svampe med Bresaola, bruchetta med sprængt and & bruchetta med tomatsalat + kr. 20,00
  • Provencalsk fiskesuppe serveret med dagens fisk & skaldyr + kr. 15,00
  • Ravioli af havtaskekæber serveret med jomfruhummer soufflé & æble/safran creme + kr. 35,00
  • Cannelloni af røget laks fra egen ovn serveret med peberrodscreme & lakserogn + kr. 25,00
  • Røget lammekølle fra egen ovn serveret med asparges vinaigrette + kr. 25,00

Alle forretter serveres med brød & smør.

Vælg mellem en af følgende hovedretter:

  • Gl. dags oksesteg serveret med glaserede løg & bønner, sønderjysk hvidkål, surt & sødt samt sky sauce
  • Grillet kalvetyksteg serveret med timian sky, årstidens garniture & stegte kartofler
  • Svinekam stegt som vildt serveret med vildt fløde sauce, sønderjysk hvidkål, surt & sødt samt svampe & bønner
  • Helstegt dyrekølle serveret med årstidens garniture, portvins sky & stegte kartofler + kr. 35,00
  • Grillet oksefilet serveret med bourgogne sky, årstidens garniture & Pom Fondant + kr. 40,00
  • Svampefarseret unghanebryst serveret med rucolacreme, årstidens garniture & små ristede kartofler med krydderurter + kr. 35,00
  • Lammekam serveret med brisler i creme & trøffel, timian jus, marinerede svampe med persille + kr. 60,00
  • Duet af oksemørbrad serveret med røget vagtel, kraftig rødvins glace & Pom Anna + kr. 65,00

Vælg mellem en af følgende desserter:

  • Kold grand marnier souffle serveret med abrikos sauce
  • Hindbær mazarin serveret med syrnet fløde
  • Hjemmelavet islagkage serveret med frisk frugtsalat & flødeskum
  • Fyldte pandekager med engelsk creme tilsmagt med grand marnier serveret med orange sauce + kr. 10,00
  • Gateau Marcell serveret med rørt is & bær coulis + kr. 15,00
  • Citron tærte serveret med frisk pisket vanille skum + kr. 15,00
  • Gratinerede røde bær serveret med vanille iscreme (serveres kun i sæson) + kr. 30,00
  • Fransk chokoladekage serveret med creme sauce & chokolade brud + kr. 35,00
  • Friske jordbær serveret med fermenterede rabarber serveret med rørt is & appelsin støv + kr. 30,00

Vælg en af følgende retter til natmad:

  • Potage parmentier (kartoffel suppe) serveret med smørstegte porrer,  sprødstegt bacon og hjemmebagt brød
  • Aspargessuppe med  hjemmelavede kødboller & hjemmebagt brød
  • Karrysuppe serveret med ris & kylling
  • Flæske æggekage serveret med bacon, purløg, tomater & rugbrød + kr. 25,00
  • Fransk løgbrød med sønderjysk skinke & lækker salat + kr. 10,00
  • Klar suppe serveret med hjemmelavede kød-& melboller + kr. 20,00
  • Hotdogs med alt der hører til + kr. 25,00
  • Frikadeller med kold kartoffelsalat + kr. 20,00
  • Biksemad serveret med spejlæg, rødbeder & rugbrød+ kr. 30,00

Priseksempel for selskabspakke

7 timer

  • Boblende velkomst
  • 3 retters menu sammensat efter Jeres valg
  • Vine ad libitum
  • Kaffe & the med sødt
  • Natmad

Pris per person kr. 795,00

Vi håber I kan bruge menuen, her til venstre, som inspiration og I er naturligvis altid velkommen til at forespørge på egne ønsker.

Ring til os for at arrangere
på tlf. 7441 5200
eller mail: info@hotel-baltic.dk

Hotel Baltic - overnatning

Hold dit selskab på Hotel Baltic i Sønderjylland

Skal du holde et selskab, står vi hos Hotel Baltic klar til at byde dig og dine gæster velkommen. Dermed kan du holde en uforglemmelig fest i historiske sønderjyske selskabslokaler, som gennem mere end 100 år har dannet rammerne for utallige traditionsrige og festlige selskaber og begivenheder. Vi klarer både fødselsdage, bryllup, konfirmation, mindesammenkomst og meget andet, og vi har lokalerne, uanset om i er mange eller få. Vi kan nemlig huse selskaber med helt op til 100 personer. Når du holder dit selskab eller din fest hos os, tilpasser vi dagen og sammensætter en menu ud fra dine konkrete ønsker. Desuden er vores personale altid lyttende og imødekommer dine ønsker for dagen, så vi kan skabe lige netop det festarrangement, du ønsker.

Selskaber i smukke historiske omgivelser

Hotel Baltic er et historisk hotel fra 1800-tallet med en fantastisk placering lidt uden for Sønderborg midt i den sønderjyske landidyl. Dermed kan hotellet og de smukke omgivelser skabe de helt rigtige rammer for mange forskellige selskaber, og du og dine gæster kan få en helt uforglemmelig oplevelse.

Har du og dine gæster brug for overnatning i forlængelse af jeres arrangement, er der mulighed for at booke et antal af hotels charmerende og unikke værelser. Ligeledes er der mulighed for brunch dagen derpå, så I har ekstra god tid til at nyde tiden med jeres gæster.

Kontakt os for en uforpligtende snak

Har du spørgsmål eller ønsker du mere information om, hvad vi kan tilbyde dig, er du mere end velkommen til at tage kontakt til os. Her kan du fortælle os mere om dit selskab og dine ønsker. Vi tilbyder også gerne en rundvisning på hotellet og i selskabslokalerne, så du kan vurdere, om Hotel Baltic på Als udenfor Sønderborg kan danne de helt rigtige rammer for din fest. Du kan kontakte os på tlf.: 74 41 52 00 eller sende en mail på info@hotel-baltic.dk.

Kontakt

Tel: 74 41 52 00
Mail: info@hotel-baltic.dk

Havbo 29
6470 Høruphav
Danmark
Sitemap

Følg os, og del din oplevelse på de sociale medier

Oplevelse og velvære – en hjertesag for os.