Konfirmation

Hold din konfirmation i historiske omgivelser på Als

Konfirmationen er en af ungdommens store og traditionsrige fester. Man siger, at det er her, at de smukke unge mennesker træder ind i de voksnes rækker. Det er en helt særlig mærkedag, som fortjener en fejring. På Hotel Baltic på Als i Sønderjylland kan I fejre konfirmation i smukke historiske lokaler, og vi står klar til at skræddersy hele arrangementet ud fra jeres ønsker.

Hotel Baltic er beliggende midt i den Sønderjyske idyl. Hotellet er omkranset af en klassisk have med direkte adgang til vandet og med store smukke træer. Dertil har hotellet store hyggelige terrasser med maritim udsigt over den nærliggende lystbådehavn. Dermed er der plads til både børn og voksne i de naturskønne områder, hvorfor hotellet vil kunne danne den helt perfekte ramme for en konfirmationsfest.

Vælg mellem én af følgende forretter:

• Tarteletter med høns i asparges
• Varmrøget laks serveret på spæde salater serveret med hjemmebagt brød & sauce verte
• Rejecocktail med sprød iceberg, asparges & rød dressing. Hertil hjemmebagt brød
• Lille tapas tallerken med huset´s specialiteter serveret med hjemmebagt brød + 20 kr.
• Lille Stjerneskud serveret med hjemmebagt brød + 10,00 kr.
• Koldrøget skinke med Hørupslagteren serveret med tomat coulis, melon salat samt hjemmebagt brød + 10 kr.

Vælg mellem én af følgende hovedretter:

• Grillet kalvetyksteg serveret med rosmarin sky
• Langtidsstegt okse coulotte serveret med hjemmerørt bearnaise sauce
• Tomat farseret unghanebryst serveret med gruyère ost & rucola creme
• Helstegt kalvefilet serveret med kalve jus + kr. 15,00
• Grillet oksemørbrad serveret med kraftig bourgogne sky + kr. 35,00
• Rosastegt andebryst fra åben ild serveret med brombær creme + kr. 15,00

Alle hovedretter serveres med årstidens garniture samt valgfri kartoffel:

• Små smørstegte kartofler
• Flødekartofler
• Pom Fondante
• Pom Anna
• Pommes frites

Vælges hovedretten som buffet, med 2 slags kød og lækre salater + 20,00 kr. per person.

Vælg mellem en af følgende desserter:

• Pandekager serveret med vanille is, orange sauce & nødder
• Hjemmelavet islagkage med marcipan låg & frisk frugt salat
• Brownies serveret med vanille is & frisk frugt
• Creme brülee serveret med syltede brombær + kr. 10,00
• Chokolade drøm serveret med vanille is creme, orange sirup & hindbær coulis + kr. 15,00
• Gratinerede røde bær serveret med vanille iscreme + kr. 15,00