Konfirmation

Hold din konfirmation i historiske omgivelser på Als

Konfirmationen er en af ungdommens store og traditionsrige fester. Man siger, at det er her, de smukke unge mennesker træder ind i de voksnes rækker. Det er en helt særlig mærkedag, som fortjener en fejring. På Hotel Baltic kan I fejre konfirmationen i smukke historiske lokaler, og vi står klar til at skræddersy hele arrangementet ud fra jeres ønsker.

Hotel Baltic er beliggende kun 7 km fra Sønderborg på skønne Sydals. Hotellet omkranses af en klassisk have med store smukke træer og med direkte adgang til vandet. Fra hotellets store hyggelige terrasser kan man nyde den maritime udsigt over lystbådehavnen. Der er plads til både børn og voksne i de naturskønne områder, så her vil i kunne skabe den helt perfekte ramme for jeres konfirmationsfest.

Vælg mellem én af følgende forretter:

• Tarteletter med høns i asparges
• Varmrøget laks serveret på spæde salater serveret med hjemmebagt brød & sauce verte
• Rejecocktail med sprød iceberg, asparges & rød dressing. Hertil hjemmebagt brød
• Lille tapas tallerken med huset´s specialiteter serveret med hjemmebagt brød + 20 kr.
• Lille Stjerneskud serveret med hjemmebagt brød + 10,00 kr.
• Koldrøget skinke med skinke fra Hørupslagteren serveret med tomat coulis, melon salat samt hjemmebagt brød + 10 kr.

Vælg mellem én af følgende hovedretter:

• Grillet kalvetyksteg serveret med rosmarin sky
• Langtidsstegt okse coulotte serveret med hjemmerørt bearnaise sauce
• Tomat farseret unghanebryst serveret med gruyère ost & rucola creme
• Helstegt kalvefilet serveret med kalve jus + kr. 15,00
• Grillet oksemørbrad serveret med kraftig bourgogne sky + kr. 35,00
• Rosastegt andebryst serveret med brombær creme + kr. 15,00

Alle hovedretter serveres med årstidens garniture samt valgfri kartoffel:

• Små smørstegte kartofler
• Flødekartofler
• Pom Fondante
• Pom Anna
• Pommes frites

Vælges hovedretten som buffet, med 2 slags kød og lækre salater + 20,00 kr. per person.

Vælg mellem en af følgende desserter:

• Pandekager serveret med vanille is, orange sauce & nødder
• Hjemmelavet islagkage med marcipan låg & frisk frugt salat
• Brownies serveret med vanille is & frisk frugt
• Creme brülee serveret med syltede brombær + kr. 10,00
• Chokolade drøm serveret med vanille is creme, orange sirup & hindbær coulis + kr. 15,00
• Gratinerede røde bær serveret med vanille iscreme + kr. 15,00